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  饮用新鲜牛奶或纯牛奶都有优点。新鲜牛奶与纯牛奶的灭菌办法不一样，但其营养价值却大不相同，因而无论是饮用仍是饮用纯牛奶，都对身体有优点，纯牛奶的灭菌办法为巴氏灭菌法，运用低温灭菌法，一般在冰箱冷藏可保存5-7天。但纯牛奶选用高温灭菌，高温灭菌的温度比较高，会将菌类悉数消除，保质期较长，虽为高温，但对牛奶中营养成分的损坏较小。

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